Mleczaj świerkowy
Wystepowanie
Rośnie wyłącznie pod świerkami, w lasach świerkowych i mieszanych, na glebach kwaśnych, piaszczystych i gliniastych. Preferuje wilgotniejsze stanowiska niż rydz pospolity. Tworzy mikoryzę ze świerkiem pospolitym. W Polsce pospolity w górach i na Pomorzu, rzadszy w centralnej Polsce.
Wyglad
Kapelusz o średnicy 4–12 cm, początkowo wypukły, potem płaski do lejkowatego. Barwa pomarańczowa do pomarańczowomiedzianej, z wyraźnymi koncentrycznymi strefami. Brzeg kapelusza młodych okazów podwinięty. Blaszki gęste, pomarańczowe, po uszkodzeniu zieleniejące. Trzon 3–6 cm wysokości, walcowaty, barwy jaśniejszej niż kapelusz, kruchy. Miąższ pomarańczowy, po przekrojeniu zielenieje. Mleczko pomarańczowe, po kilku minutach wyraźnie zielenieje — szybciej i intensywniej niż u rydza. Zapach przyjemny, owocowy, ale słabszy niż u rydza. Smak łagodny, po dłuższym czasie lekko gorzkawy.
Sezon
Od sierpnia do października. W górach pojawia się nieco wcześniej.
Jadalnosc
Jadalny, choć mniej ceniony od rydza prawdziwego. Nadaje się do smażenia, duszenia, marynowania i solenia. Ma nieco słabszy aromat i strukturę. Można go przyrządzać tak samo jak rydza. Często mylony z rydzem i sprzedawany łącznie jako "rydze".