Maślak zwyczajny
Wystepowanie
Maślak zwyczajny jest jednym z najpospolitszych grzybów w Polsce. Rośnie w lasach iglastych, głównie pod sosnami (zwyczajną i czarną), z którymi tworzy ścisłą mikoryzę. Preferuje gleby piaszczyste, kwaśne, ubogie. Pojawia się w borach sosnowych, na obrzeżach lasów, polanach, przy ścieżkach, w młodnikach sosnowych.
Wyglad
Kapelusz średnicy 4–15 cm, początkowo półkulisty, później poduchowaty. Powierzchnia bardzo charakterystyczna — gładka, śliska, lepka, błyszcząca, w wilgotne dni pokryta grubą warstwą śluzu. Barwa od czekoladowobrązowej do ciemnobrązowej. Rurki drobne, początkowo kremowożółte, później żółte do oliwkowożółtych. Pory drobne, żółte. Trzon wysokości 4–10 cm, walcowaty, żółty, z charakterystycznym, białawym lub brązowym, błoniastym pierścieniem (osłonka) — to cecha odróżniająca od innych maślaków. Nad pierścieniem trzon gładki, pod pierścieniem brązowawy. Miąższ kremowożółty, niezmieniający barwy po przekrojeniu. Zapach słaby, przyjemny. Smak łagodny.
Sezon
Od czerwca do października, najobficiej w sierpniu i wrześniu.
Jadalnosc
Jadalny, smaczny. Bardzo popularny grzyb jadalny. Przed obróbką należy obrać kapelusz ze śliskiej skórki — jest ciężkostrawna i może działać przeczyszczająco. Nadaje się do smażenia, duszenia, marynowania (popularne "maślaki w occie"). Do suszenia niepolecany — staje się twardy i skórzasty. Młode maślaki są najlepsze, starsze często robaczywieją.