Powrot do atlasu

Maślak żółty

Suillus grevillei
Jadalny Maslaki LatoJesien
Jadalnosc
JadalnySuillus grevillei
Sezon
Lato Zima

Wystepowanie

Maślak żółty rośnie wyłącznie pod modrzewiami (europejskim i japońskim), z którymi tworzy ścisłą mikoryzę. Występuje w lasach iglastych, parkach, na skrajach lasów, przy alejach modrzewiowych. Występuje wszędzie tam, gdzie rosną modrzewie. W Polsce dość pospolity.

Wyglad

Kapelusz średnicy 4–15 cm, początkowo półkulisty, później poduchowaty. Powierzchnia gładka, lepka, śliska, błyszcząca. Barwa intensywnie pomarańczowożółta do złocistożółtej — bardzo charakterystyczna. Rurki drobne, żółte, później oliwkowożółte. Pory drobne, żółte. Trzon wysokości 4–10 cm, walcowaty, żółty z charakterystycznym, żółtym lub białawym, błoniastym pierścieniem. Nad pierścieniem trzon żółty, pod pierścieniem brązowawy. Miąższ kremowożółty, niezmieniający barwy po przekrojeniu. Zapach słaby, przyjemny. Smak łagodny.

Sezon

Od czerwca do października, najobficiej w sierpniu i wrześniu.

Jadalnosc

Jadalny, smaczny. Przed obróbką obrać skórkę z kapelusza. Dobry do smażenia i marynowania. Należy go zbierać młodego — starsze okazy szybko robaczywieją i mają gumiaste mięso.

Sprawdz na mapie
Sprawdz na mapie KrainaGrzybow.pl czy w Twojej okolicy sa dobre warunki dla Maślak żółty!
Otworz mape