Powrot do atlasu

Kolczak obłączasty

Hydnum repandum
Jadalny Grzyby Wiosenne I Inne LatoJesien
Jadalnosc
JadalnyHydnum repandum
Sezon
Lato Zima

Wystepowanie

Rośnie w lasach liściastych i iglastych, na ściółce, pod bukami, dębami, sosnami. Preferuje gleby wapienne, żyzne. W Polsce pospolity w całym kraju. Występuje pojedynczo lub w grupach, czasem w "czarcich kręgach".

Wyglad

Kapelusz o średnicy 4–17 cm, nieregularny, początkowo wypukły, potem płaski z lekkim wgłębieniem, często pofalowany. Barwa cielista do pomarańczowobrązowej. Powierzchnia sucha, matowa, gładka. Spód kapelusza: zamiast blaszek *kolce* (do 1 cm długości) zbiegające na trzon — barwy kremowej do żółtawej. Trzon 3–8 cm wysokości, walcowaty, często ekscentryczny, barwy jaśniejszej niż kapelusz. Miąższ biały do kremowego, kruchy, po przekrojeniu lekko pomarańczowiejący. Zapach przyjemny, grzybowy. Smak łagodny.

Sezon

Od sierpnia do listopada.

Jadalnosc

Jadalny, bardzo dobry. Nadaje się do smażenia, duszenia, zup. Ma przyjemny, orzechowy smak. Nie wymaga specjalnej obróbki. Młode okazy najlepsze. Starsze mogą być lekko gorzkawe. Kolce zamiast blaszek sprawiają, że jest to jeden z najbezpieczniejszych grzybów — nie sposób pomylić go z trującym blaszkowcem.

Sprawdz na mapie
Sprawdz na mapie KrainaGrzybow.pl czy w Twojej okolicy sa dobre warunki dla Kolczak obłączasty!
Otworz mape