Gołąbek brudnożółty
Wystepowanie
Gołąbek brudnożółty rośnie w lasach iglastych i mieszanych, głównie pod sosnami, świerkami i brzozami. Preferuje gleby kwaśne, piaszczyste, ubogie. Występuje w całej Europie, w Polsce bardzo pospolity na całym obszarze, jeden z najczęściej spotykanych gołąbków. Owocniki pojawiają się pojedynczo lub w grupach, w ściółce leśnej, na obrzeżach lasów i przy leśnych drogach.
Wyglad
Kapelusz średnicy 4–10 cm, początkowo półkulisty, później rozpostarty, wklęsły na środku. Barwa brudnożółta, ochrowożółta do oliwkowożółtej, często jaśniejsza na brzegu. Powierzchnia gładka, w wilgoci lepka i błyszcząca. Skórka ściągalna do połowy kapelusza. Brzeg kapelusza tępy, nieprążkowany. Blaszki gęste, wolne, barwy kremowej do żółtawej. Trzon wysokości 4–8 cm, grubości 1–2 cm, walcowaty, biały do żółtawego. Miąższ biały, kruchy, pod skórką kapelusza żółtawy. Zapach słaby, nieco kwaskowaty; smak ostry, piekący.
Sezon
Od lipca do listopada, najliczniej w sierpniu i wrześniu.
Jadalnosc
Jadalny, ale mało wartościowy. Smak ostry, piekący, który po obróbce termicznej łagodnieje. Nie każdemu odpowiada. Można spożywać po ugotowaniu (min. 15 minut). Ze względu na ostry smak i kruchy miąższ rzadko zbierany. Nadaje się jako dodatek do mieszanek grzybowych po wcześniejszym blanszowaniu.