Gąska krowia
Wystepowanie
Gąska krowia rośnie w lasach iglastych, głównie pod świerkami, rzadziej pod sosnami i jodłami. Preferuje gleby kwaśne, wilgotne, bogate w próchnicę. Występuje w całej Polsce, pospolita w górach i na niżu w borach świerkowych. Owocniki pojawiają się w grupach, często w mchach, na obrzeżach lasów i przy leśnych potokach. Jest mykoryzowa związana głównie ze świerkiem.
Wyglad
Kapelusz średnicy 4–10 cm, początkowo dzwonkowato-wypukły, później rozpostarty z szerokim garbem. Barwa rdzawobrązowa do czerwonobrązowej, pokryta wełnistymi, kosmkowatymi łuskami — stąd nazwa „krowia" (skojarzenie z owłosioną skórą). Powierzchnia sucha, matowa, szorstka, włóknista. Brzeg kapelusza podwinięty, gęsto owłosiony. Blaszki szerokie, rzadkie, wycięte z ząbkiem, barwy kremowej z rdzawymi plamkami, z wiekiem brązowiejące. Trzon wysokości 4–8 cm, grubości 0,8–1,5 cm, walcowaty, pełny, białawy z rdzawobrązowym nalotem, delikatnie włóknisty. Miąższ biały, pod skórką kapelusza brązowawy. Zapach słaby, ziemisty; smak łagodny do lekko gorzkawego.
Sezon
Od sierpnia do listopada, szczyt występowania we wrześniu i październiku.
Jadalnosc
NIEJADALNY — ze względu na gorzki smak uznawany za grzyb niejadalny. Nawet młode owocniki mają wyraźnie gorzkawy posmak, który nie znika po obróbce termicznej. Nie nadaje się do spożycia. Zdecydowanie nie polecany do zbioru.