Czernidłak kołpakowaty
Wystepowanie
Rośnie na łąkach, pastwiskach, trawnikach, przydrożach, na nasypach, w ogrodach, na kompostownikach. Preferuje gleby żyzne, azotowe. W Polsce bardzo pospolity. Często występuje gromadnie.
Wyglad
Owocnik o wysokości 10–30 cm. Kapelusz początkowo *jajowaty (wydłużony), potem dzwonkowaty, w końcu rozpostarty i rozpływający się w czarną ciecz (autoliza). Barwa biała, pokryta odstającymi, brązowymi łuskami (stąd "kołpakowaty" = czubaty). Bręg początkowo podwinięty, z czasem podnoszący się. Blaszki początkowo białe, potem różowe, w końcu czarne i rozpuszczające się. Trzon 10–30 cm wysokości, walcowaty, biały, z ruchomym pierścieniem*. Miąższ cienki, biały, smak łagodny. Zapach przyjemny.
Sezon
Od maja do listopada. Szczyt we wrześniu i październiku.
Jadalnosc
Jadalny, młode okazy bardzo smaczne. Zbierać tylko młode, z blaszkami jeszcze białymi. Gdy blaszki różowieją lub czernieją — grzyb jest już niejadalny (rozpuszcza się). Nadaje się do smażenia, duszenia, zup. *Uwaga: Czernidłak kołpakowaty NIE zawiera kopryny i jest bezpieczny w połączeniu z alkoholem (w przeciwieństwie do czernidłówki pospolitej Coprinopsis atramentaria*).