Powrot do atlasu

Smardz stożkowaty

Morchella conica
Warunkowo jadalny Grzyby Wiosenne I Inne Wiosna
Jadalnosc
Warunkowo jadalnyMorchella conica
Sezon
Lato Zima

Wystepowanie

Podobnie jak smardz jadalny — na glebach wapiennych, w lasach liściastych, na pogorzeliskach, przy drogach. Preferuje miejsca wilgotne. W Polsce dość rzadki, objęty ochroną częściową. Występuje pojedynczo, rzadziej w grupach.

Wyglad

Owocnik o wysokości 5–20 cm. Kapelusz *stożkowaty* (stąd nazwa), ostro zakończony, żeberkowany o wyraźnych, podłużnych żeberkach i poprzecznych połączeniach (siatka), barwy ciemnobrązowej do szarobrązowej. Kapelusz przyrośnięty do trzonu na całej długości. Trzon 3–8 cm wysokości, walcowaty, kremowy do ochrowego, kruchy, pusty w środku. Miąższ woskowy, kruchy, smak łagodny. Zapach przyjemny.

Sezon

Kwiecień–maj.

Jadalnosc

Jadalny (wymaga gotowania — surowy trujący). Uznawany za przysmak. Nadaje się do sosów, zup, duszenia. Po wysuszeniu w pełni bezpieczny. Podobnie jak smardz jadalny, objęty ochroną częściową w Polsce.

Sprawdz na mapie
Sprawdz na mapie KrainaGrzybow.pl czy w Twojej okolicy sa dobre warunki dla Smardz stożkowaty!
Otworz mape