Piestrzenica kasztanowata

Wystepowanie

Rośnie w lasach iglastych (pod sosnami), na piaszczystych glebach, w miejscach wilgotnych, na zrębach i pogorzeliskach. W Polsce dość częsta na niżu. Występuje wczesną wiosną, pojedynczo lub w małych grupach.

Wyglad

Owocnik o wysokości 5–15 cm. Kapelusz *mózgowato pofałdowany* (nieregularne fałdy i zwoje), nieregularny kulisto-mózgowaty, barwy kasztanowobrązowej do ciemnobrązowej. Powierzchnia pomarszczona, nie siatkowata. Trzon 1,5–3 cm wysokości, gruby, nieregularny, bruzdowany, kremowy do białawego, pusty w środku, kruchy. Miąższ kruchy, biały do szarego, woskowy. Zapach słaby, przyjemny. Smak łagodny (mylący — nie ostrzega przed trucizną).

Sezon

Marzec–kwiecień (rzadziej do maja).

Jadalnosc

🔴 UWAGA: Gyromitryna jest lotna — opary z gotowania są TOKSYCZNE i mogą być śmiertelne przez inhalację. NIE GOTOWAĆ W ZAMKNIĘTYM POMIESZCZENIU.

*ŚMIERTELNIE TRUJĄCA* w stanie surowym. Zawiera gyromitrynę — toksynę uszkadzającą wątrobę i układ nerwowy. Nawet po długim gotowaniu (które rozkłada część toksyny) NIE JEST całkowicie bezpieczna. W Polsce uznawana za TRUJĄCĄ — NIE ZBIERAĆ. W przeszłości (do lat 80.) uznawana za jadalną po obróbce. Objawy zatrucia: nudności, wymioty, ból brzucha, żółtaczka, uszkodzenie wątroby, w ciężkich przypadkach śmierć. Objawy pojawiają się po 5–12 godzinach. Śmiertelność: 2–4% przypadków. NIE RYZYKOWAĆ. Kategoryczny zakaz zbioru.