Maślak pstry
Występowanie
Maślak pstry rośnie w lasach iglastych, głównie pod sosnami, rzadziej pod świerkami. Preferuje gleby piaszczyste, kwaśne. Pojawia się w borach sosnowych, na wrzosowiskach, suchych polanach. W Polsce dość pospolity.
Wyglad
Kapelusz średnicy 4–12 cm, początkowo półkulisty, później poduchowaty. Powierzchnia sucha, aksamitna, nielepka (co odróżnia go od większości maślaków), drobno łuskowata. Barwa od ochrowożółtej do brązowożółtej, z ciemniejszymi łuskami, co daje efekt "pstrości". Rurki drobne, początkowo żółte, później brązowawożółte, przy ucisku siniejące. Pory drobne, czerwonobrązowe. Trzon wysokości 4–9 cm, walcowaty, żółty do brązowawego, bez pierścienia. Miąższ żółtawy, po przekrojeniu słabo sinieje. Zapach przyjemny, owocowy. Smak łagodny.
Sezon
Od lipca do października.
Jadalność
Jadalny, średniej wartości. Po obróbce ma specyficzny, nieco kwaskowaty smak. Nadaje się do smażenia, duszenia, marynowania. Przed obróbką obrać skórkę (łatwiej niż u innych maślaków, bo jest sucha).